Công Việc Của Kế Toán Dịch Vụ Ăn Uống Phải Làm ?

Công Việc Của Kế Toán Dịch Vụ Ăn Uống Phải Làm ?

Rate this post

​​Kế toán dịch vụ ăn uống là hoạt động quản lý và ghi chép thông tin tài chính liên quan đến  lĩnh vực kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống. Vậy kế toán ngành ẩm thực này có gì đặc biệt so với các ngành khác, mời bạn tham khảo bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn.

Kế toán dịch vụ nhà hàng ăn uống là gì?

Kế toán dịch vụ ăn uống là quá trình thực hiện ghi chép, thu thập và xử lý dữ liệu kế toán để báo cáo tình hình tài chính liên quan đến hoạt động cung cấp dịch vụ ăn uống. Nhân viên kế toán ngành này không chỉ cần am hiểu về kiến thức và kỹ thuật kế toán mà còn cần phải hiểu rõ về các sản phẩm và dịch vụ liên quan. Vì việc tính toán được chi phí thực phẩm đồ uống là rất quan trọng trong hạch toán kế toán nhà hàng ăn uống.

Đặc điểm của công ty dịch vụ nhà hàng ăn uống mà kế toán cần biết

Để quản lý doanh thu nhà hàng có kế hoạch và hiệu quả, bạn cần nắm rõ những đặc điểm sau đây:

Doanh thu chủ yếu của nhà hàng là từ việc cung cấp dịch vụ ăn uống, thưởng thức các món ăn. Bên cạnh đó, có thêm các tiện ích đi kèm như dịch vụ giữ xe, bán hàng lưu niệm, và cả karaoke…

Nhân viên kế toán dịch vụ nhà hàng ăn uống phải nhận biết được đâu là sản phẩm có thể bán trực tiếp cho khách hàng mà không cần qua quá trình chế biến. Vì loại hàng này thường được quản lý trong kho tương tự như các doanh nghiệp thương mại, có sự tồn kho và áp dụng các phương pháp tính giá xuất kho thông thường như bình quân tức thời hoặc nhập trước xuất trước.

Đặc thù trong nhà hàng là có những hàng hoá cần phải chế biến thành món ăn sau đó mới thể phục vụ cho khách hàng. Nhóm hàng hoá này không được liệt kê vào hàng tồn kho vì sản phẩm chế biến xong không phải dùng ngay, cũng như nguyên vật liệu dùng để chế biến cũng có thời hạn lưu trữ không lâu.

>>Xem thêm Dịch Vụ Kế Toán Quận Bình Tân Uy Tín

Tầm quan trọng của kế toán trong doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ ăn uống nhà hàng

Đánh giá hiệu suất tài chính, báo cáo tài chính của doanh nghiệp

Kế toán không chỉ đơn thuần là việc ghi chép số liệu tài chính, mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc đánh giá hiệu suất tài chính và cung cấp thông tin cơ bản để quản lý tối ưu hóa quyết định kinh doanh. Nhờ vào các báo cáo tài chính từ kế toán mà doanh nghiệp có thể đưa ra quyết định, định hướng kinh doanh nhằm mang lại hiệu quả tốt nhất.

Theo dõi thường xuyên tình hình kinh doanh

Với kiến thức chuyên môn trong lĩnh vực kế toán dịch vụ ăn uống nhà hàng, việc theo dõi và cập nhật tình hình hoạt động cần được thực hiện một cách có hệ thống và chính xác theo chuẩn mực kế toán. Điều này giúp cho chủ kinh doanh có khả năng tiếp cận đầy đủ thông tin, từ đó quản lý hoạt động kinh doanh một cách suôn sẻ và đưa ra các quyết định quản lý cũng như kiểm soát nội bộ một cách hiệu quả.

Điều hoà và cân bằng tình hình tài chính của công ty 

Không phải lúc nào chủ doanh nghiệp hoặc người quản lý có thể nhận biết được các điểm nóng và lạnh của tình hình tài chính (dòng tiền) trong nhà hàng để có thể điều chỉnh và cân nhắc kịp thời. Do đó, việc xác định khi nào cần bổ sung nguồn tiền, khi nào cần đầu tư vào tài sản mới, và những quyết định tương tự phụ thuộc chủ yếu vào thông tin theo dõi được cung cấp bởi kế toán viên.

>Xem thêm: Dịch Vụ Kế Toán Quận Thủ Đức TPHCM Uy Tín – An Toàn

Công việc của kế toán tổng hợp nhà hàng tại Acproli

Theo dõi hàng hoá xuất nhập, thu, chi

  • Ghi nhận các chứng từ nhập/xuất từ bộ phận kho và mua hàng.
  • Hàng ngày nhập liệu các thông tin từ chứng từ vào phần mềm.
  • Theo dõi và đảm bảo các chứng từ được chuyển giao đúng hạn từ các bộ phận liên quan.
  • Kiểm tra tính hợp lý và hợp lệ của các chứng từ xuất nhập theo quy định công ty.
  • Thực hiện việc lưu trữ các chứng từ xuất/nhập.
  • Kiểm tra, báo cáo kế toán chi phí nguyên vật liệu đầu vào, đầu ra
  • Báo cáo kịp thời cho giám đốc về các trường hợp xuất nhập không tuân theo nguyên tắc kế toán.
  • Việc quan trọng hàng đầu của kế toán trong ngành nhà hàng là quản lý đầu vào. Nguyên vật liệu chủ yếu được mua từ các hộ kinh doanh cá thể hoặc nông dân. Do đó, cần thiết lập bảng kê mua hàng khi không có hóa đơn.
  • Mỗi hóa đơn phải đi kèm với tờ phiếu thanh toán liên quan đến bàn ăn tương ứng. Dựa trên các định mức món ăn, kế toán có thể tổng hợp thực phẩm để cân đối nguồn cung.
  • Tính toán giá thành cho từng món ăn và xác định giá vốn cho từng hóa đơn.

Khi thu mua thực phẩm và đồ uống, kế toán doanh nghiệp dịch vụ ăn uống cần biết cách hạch toán các khoản thu và chi liên quan đến từng loại hàng cụ thể.

Đặc điểm của công ty dịch vụ nhà hàng ăn uống mà kế toán cần biết
Đặc điểm của công ty dịch vụ nhà hàng ăn uống mà kế toán cần biết

Kế toán kiểm soát giá cả hàng hoá tại kế toán Acproli

  • Tiếp nhận báo giá từ các nhà cung cấp.
  • Theo dõi sự biến đổi giá cả từ các nhà cung cấp.
  • Định kỳ hàng tháng kiểm tra và so sánh giá cả trên thị trường với giá của nhà cung cấp.
  • Kiểm tra tính chính xác của giá và đối tác cung cấp so với hàng hóa mua từ bên ngoài.

>> Xem thêm Kế Toán Thương Mại Dịch Vụ Là Gì 

Quản lý định mức tồn kho, đặt hàng

  • Kiểm tra hàng ngày số lượng xuất hàng so với định mức tồn kho quy định.
  • Đối chiếu số lượng đặt hàng yêu cầu với số lượng đã quy định.
  • Thông báo và đề xuất giải pháp tới giám đốc về các trường hợp vi phạm định mức tồn kho và đặt hàng không đúng.
Công việc của kế toán tổng hợp nhà hàng tại Acproli
Công việc của kế toán tổng hợp nhà hàng tại Acproli

Quản lý tài sản cố định, công cụ dụng cụ

  • Hàng tháng, phối hợp với thủ kho thực hiện kiểm kê số lượng hàng hoá tồn thực tế trong kho, bếp và bar, sau đó báo cáo tới Giám đốc.
  • Liên tục thực hiện kiểm tra số lượng xuất nhập tồn và hàng hoá thực tế trong kho cho 2 mặt hàng mỗi tuần.
  • Hỗ trợ bộ phận kế toán trong việc xem xét dữ liệu nhập hàng để thực hiện thanh toán cho nhà cung cấp.

Kế toán công ty ăn uống thực hiện lên báo cáo

Kết thúc mỗi tháng và quý, kế toán dịch vụ ăn uống nhà hàng cần tạo báo cáo về nhập, xuất, và tồn thực phẩm.

  • Chuẩn bị báo cáo về tình hình lãi lỗ cho ban quản lý.
  • Thực hiện việc lên báo cáo thuế, bao gồm kê khai thuế GTGT và TNCN theo quy định khoản 1 Điều 8 Nghị định 126/2020/NĐ-CP
  • Tạo báo cáo về việc sử dụng hóa đơn.
  • Lập báo cáo tài chính cuối năm.

Chắc chắn rằng mỗi ngành đều sẽ có những thách thức riêng. Vì vậy, các doanh nghiệp cần tìm kiếm những nhân viên kế toán có kiến thức chuyên môn, kỹ năng, và kinh nghiệm đáng tin cậy trong lĩnh vực cụ thể. Hoặc, họ có thể lựa chọn sử dụng dịch vụ kế toán trọn gói của Acproli để được hỗ trợ toàn diện và tiết kiệm chi phí một cách hiệu quả.

5 lưu ý kế toán dịch vụ ăn uống nhất định phải nhớ

  1. Kế toán nhà hàng cần thực hiện nghiên cứu kỹ về các món ăn trong thực đơn để xác định định mức nguyên vật liệu chính xác. Bao gồm cả chi phí nhân công, điện, ga, và các nguyên liệu chế biến món ăn. Điều này giúp tính toán giá thành cho từng món ăn một cách chính xác.
  2. Kế toán phải phân bổ chi phí tiền Gas một cách cụ thể và hợp lý.
  3. Trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống, lựa chọn bảng lương theo ca là phù hợp nhất, vì hầu hết doanh nghiệp này thuê nhân viên làm theo ca là chính
  4. Khi khách hàng không yêu cầu hóa đơn, kế toán cần lập bảng kê và sau đó tổng hợp để xuất hóa đơn vào cuối ngày.
  5. Quy trình thu mua, chế biến và bảo quản động lạnh cần được thiết lập một cách chặt chẽ để đảm bảo sự đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

Ưu đãi miễn phí dịch vụ cho doanh nghiệp ăn uống trong năm 2024

  •  Miễn phí dịch vụ kế toán đến hết năm ( gói cơ bản) cho doanh nghiệp mới thành lập trong năm 2024
  • Miễn phí 6 tháng đầu gói dịch vụ ( gói cơ bản) đối với doanh nghiệp thành lập trong năm 2023

Trên đây là những điều cần lưu ý khi thực hiện Kế toán dịch vụ ăn uống. Quý khách hàng đang chuẩn bị kinh doanh dịch vụ ăn uống và mong muốn nhận được sự tư vấn chi tiết hơn về các vấn đề liên quan đến kế toán, hãy liên hệ với Acproli để được hỗ trợ và tư vấn tận tâm.

>>Xem thêm: Dịch Vụ Kế Toán Trọn Gói Tại TPHCM Uy Tín

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *